Février – Vieux dictons vignerons

Francis Boulard 2005-02-01T19:22:16+00:000000001628200502 Vin @fr

Février : froid, humide et souvent pluvieux et + voir très souvent même neigeux ( dans nos contrées septentrionales, presque belges – lire gentil )… les années où il neige en Février :

” Février remplit les fossés ”
Vieux dicton champagnard

“Vins soutirés en février
sont toujours bien clarifiés.”


“Février clair et beau
emplit les tonneaux.”

“Chandeleur borgnette,
les Vendanges sont faites.”

“S’il tonne en Février,
point de bons vins au cellier
jette tes fûts au fumier.”

“Vigne taillée en février
emplit de raisins le panier.”

NDLR ; Oui, mais bon,
là c’est un peu contradictoire pacq
on dit communément,
” Tailles tôt, tailles tard
Rien ne vaur la taille de Mar’…”
alors… tout ça.
Humanité complexe…

“Quand il tonne en Février
montez vos tonneaux au grenier.”

“Après le Carême,
bois ton meilleur vin sans baptême.”

“Si le jour de la Chandeleur il fait beau,
il y aura autant de Vin que d’eau.”

“Sainte-Eulalie qui rit,
fait des pommes et des prunes
mais pas de vin.”

” À la saint-Grégoire,
taille la vigne pour boire.”

“Vigneron à la Saint-Valentin,
doit avoir serpette en main.”

– A la Saint-Romain
“Ciel clair à la Saint-Romain,
C’est beaucoup de bien et de bon vin.”

” Ciel clair à la Saint-Romain
il y aura des denrées et du bon vin.”

NDLR…
Pourtant précédemment… ils annonçaient que
du tout beau, tout bon… ???
comme quoi, c’est comme à la TV,
et dans les grands magazines,
tout n’est pas paroles d’évangile.

Francis
Humanité complexe