What’s that all about?

Australian wine writers will persist in using language in wine reviews that is incomprehensible to most of their readers. How do I know? I read out bits of reviews to my introductory wine classes and ask them if they know what the reviewers mean. Most often they don’t.

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Piccolo omaggio a Mario Luzi

E’ sparito ieri il poeta fiorentino Mario Luzi. Ecco alcuni versi suoi:

“Raggiava nel cristallo un vino astrale,
un sole fuso che bevevi a sorsi
e fissavi la dura cecità del paesaggio.”

Mario Luzi, tratto da Quaderno gotico, 1947

Gestion du changement

La dépêche de l’AFP rapportant le menu qu’a offert Barroso à Bush le 22 février dernier fait mention d’un champagne servi avec le dessert.

Ça m’a fait penser à La Ve République aux fourneaux*. Grande avait été ma surprise de constater que la tradition de servir ce vin en fin de repas était toujours vive à l’Élysée.
Servir un champagne à des papilles saturées, c’est se préparer à un rendez-vous manqué.

Avec des sommeliers dédiés, la France de tout en haut est à même de s’émanciper. Et bien non. Ça reste un grand mystère pour moi.

* La Ve République aux fourneaux, de Joël Normand et Pierre Doncieux, éditions La Table Ronde

Visite du Président de Slow Food à Nancy

Grand jour, que ce vendredi 25 février 2005, non seulement nous accueillons le Président de Slow Food France, Jean Lhéritier, ainsi que Mélanie Fauconnier, chargée du développement, et, pour ne pas faire les choses à moitié, Vincent Legrand, du domaine de La Rectorie et de La Preceptorie nous fait, également, l’honneur de sa présence.

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et cet hiver qui n’en finit pas !

Bonjour
Cet hiver n’en finit pas. En plus d’être morose, la saison est glaciale. Le matin je vois partir les tailleurs emmitouflés, le café traîne en longueur, les vannes sont un peu forcées, bon faut y aller, de toutes façon faudra bien y passer alors ? Alors faut attendre des jours meilleurs, tourner le dos au vent du nord et attendre que ça passe…

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Il servizio dei vini nel 1947

Ho ritrovato a casa un libro regalatomi dalla mia metà nella prospettiva assai remota che potessi diventare una brava massaia. Trattasi dell’ Enciclopedia della donna (a cura di Bianca Ugo) Ed. Bianchi-Giovini di maggio 1947 in cui si trovano tanti preziosi consigli che non resisto al piacere di farvi leggere.

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