Recette du bon bouchon (recette simplifiée...)

par Walter Gilpin, Domaine de la Vivonne2000

- Planter un chêne-liège.

- Attendre 30 ans.

- Enlever l'écorce de l'arbre et la jeter. C'est l'écorce-mère.

- Attendre 15 ans.

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Redigé par Mike Tommasi à 04:54 PM
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Notation des vins

« Faut-il noter les vins ? »
S’il y a une question qui revient sans cesse, et qui au passage provoque entre amateurs quelques joutes verbales pas piquées des hannetons, c’est bien celle-là. Si tout le monde est d’accord pour dire que l’on peut décrire un vin, du moins décrire la façon dont on l’a perçu, les choses se gâtent sérieusement quand il s’agit de s’accorder sur l’art de synthétiser tout cela par un chiffre, unique, effroyablement précis.

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Redigé par Remi Loisel à 06:20 PM
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The Ripening Sun

J'ai lu à grandes lampées Les Raisins du bonheur de Patricia Atkinson* et j'ai beaucoup aimé.

En 1990, Patricia Atkinson et son mari s'installent dans la région de Bergerac, dans une maison avec quelques hectares de vignes, après avoir vendu tout ce qu'ils possèdent en Angleterre. Mais son mari tombe malade et la vigne, qui ne devait être qu'une activité d'appoint, apparaît à Patricia comme le seul moyen de subsistance. Ne maîtrisant ni le français ni la conduite d'un vignoble, elle se collète aux deux avec énergie.

Son récit se lit comme un roman d'aventures, les péripéties de ses vignes saison après saison. Je prenais des averses, des coups de soleil en tournant les pages, j'étais courbatue à l'unisson au moment des travaux dans les vignes. C'est bien écrit, avec une bonne dose d'autodérision. J'ai refermé le livre, admirative de son courage et de son humanité. Reconversion non préméditée mais pleinement réussie.
Du coup, j'ai envie de découvrir ses vins et j'attends avec impatience son prochain livre, La Belle Saison, à paraître dans la même collection.

* Les Raisins du bonheur, Patricia Atkinson, éditions du Rocher, collection Anatolia.

Redigé par Laure Bouvin à 09:07 PM
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Le vin, souffle de vie et d'inspiration

Parfois, au détour des pages d’un roman, on en trouve fortuitement la trace. Il sert de révélateur aux sentiments, de porte-voix à l’âme, d’éclaireur dans la nuit profonde d’un personnage qui a oublié de vivre et de penser.

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Redigé par cath à 09:57 AM
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Une soirée en Slovénie.

Le 8 mars 2005, mon ami Tomaz Srsen est venu me chercher a l'aéroport de Ljubljana, c'etait le début d'une soirée très gourmande. Tomaz etait le bassiste du plus grand groupe rock de Slovenie il y a 20 ans, aujourd'hui il est critique oeno-gastronomique mais le look est plutôt rockeur, il édite aussi un guide des 110 meilleures tables de son pays. 110 dans un pays de 2 millions d’habitants ? Je lui rappelle que c’est l’équivalent d’une guide des 3000 meilleures adresses en France… Ce soir on va essayer une des meilleures, la Gostilna pri Danilu à Škofja Loka, à quelques kilomètres de Ljubljana.

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Redigé par Mike Tommasi à 05:25 PM
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Votre vin, vous le voulez saignant ?

Le vin n'est pas un sujet de prédilection pour le polar, et la rencontre de l'un avec l'autre ne fait pas souvent d'étincelles.
D'où mon agréable surprise d'apprendre que le concours de nouvelle noire et policière organisé par l'association Horizons Noirs a cette année pour thème le vin. Plumes amatrices, le règlement est disponible ici.

Le premier prix verra sa nouvelle publiée dans le recueil Ligne Noire "spécial nouvelles" en fin 2005, aux côtés d'auteurs confirmés qui auront vinifié ce thème aussi.

Information transmise par Sylvianne et Pascal Perrat.

Redigé par Laure Bouvin à 08:11 PM
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