Foie gras et bière Cantillon

Un accord intéressant ce dimanche midi : un foie gras de canard mi-cuit fait maison, sans autre ajoût que du sel et du poivre, avec un bière Cantillon Grand Cru.

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Redigé par Patrick Chazallet à 12:49 AM
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De la dégustation en général, et celle de vins du Languedocs en particulier.

Les vins ont été dégustés lors de 2 séances, à une semaine d’intervalle. Voici la liste des forces en présence :

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Redigé par Steph Poulart à 01:28 PM
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Histoire du Beaujolais Nouveau

Mike me propose de tester ce nouveau blog.

J'en profite donc pour faire un copié-collé d'un petit texte sur l'histoire du Beaujolais Nouveau qu'a écrit Ségolène et qui a été publié sur le site de Pascale, alias Scally : "c'est moi qui l'ai fait".

Voici le texte :

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Redigé par Patrick Chazallet à 03:26 PM
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